Александр Ибришим: Что "умеет" ваша посуда?

Александр Ибришим

Прежде чем ответить на этот вопрос, представьте, что самая простая тарелка в Вашем доме, офисе или любимом ресторане номинируется на звание "Самой прочной", "Самой функциональной", "В лучшем дизайнерском исполнении" и т.п. Какую из них она смогла бы завоевать? А ведь даже самая простая бытовая или профессиональная вещь может (и должна!) быть образцом инноваций и современных технологий! За примерами такой посуды далеко ходить не надо — компания
Alir-Comerţ предлагает молдавскому рынку бытовую и профессиональную посуду самых востребованных мировых брендов, успешно зарекомендовавших себя. С компанией нас познакомил генеральный директор Alir, Александр Ибришим.

У любого бизнеса есть своя история. С чего начиналась Ваша?

Начинали мы как настоящие бизнесмены — с нуля. Это было в далеких 90-х, когда мы были студентами кишиневских ВУЗ-ов. Уже тогда понимая, что по специальности устроиться будет трудно, мы с супругой, Ириной Ибришим, ныне заместителем директора Alir, начали завозить посуду Luminarc из Польши. Долгое время торговали только в розницу, затем занялись поставкой профессиональной посуды и оптовыми продажами. А со временем добились статуса официальных дистрибьюторов. Результатом нашей работы стало открытие компании Alir в 2002 году.

В чем "фишка" вашего торгового предложения?

В том, что мы — эксклюзивный дистрибьютор всех представленных в Alir брендов. В частности самого крупного в мире производителя посуды из стекла, стеклокерамики и хрусталя — французского концерна Arc International. Ему принадлежит порядка 13% мирового рынка! Сами понимаете, это огромный масштаб для отрасли. Вероятно, самый популярный в Молдове среди мировых брендов концерна — Luminarc. Наборы посуды с его фирменным знаком можно найти буквально в каждом доме, ресторане или офисе. Такая популярность абсолютно заслужена — высокая практичность, отличный дизайн и невысокая цена покоряют широкие массы потребителей.

Помимо Luminarc концерн производит профессиональную стеклянную посуду высокого качества под брендами Arcoroc и Chef&Sommelier, а также питьевой хрусталь Cristal D’Arc. Все они рассчитаны на интенсивное использование в бизнесе HoReCa и демонстрируют инновационное качество. Тем не менее, их отличает приемлемая цена.

Кстати, в нашей линейке товаров Arc International — не единственный мировой лидер. Американский концерн Libbey Group — также один из лидеров в мировом рейтинге производителей посуды для пищевой промышленности. В 2011 году Alir получила эксклюзивное право предоставлять его продукцию. Сегодня мы работаем с такими брендами, как Libbey (США, Китай), Royal Leerdam (Голландия), Crisa (Мексика).

А как насчет жаропрочной посуды?

Pyrex, Pyroflam и Arcuisine— в Европе эти бренды говорят сами за себя. Благодаря их появлению, наш ассортимент расширился в 2006 году в разы. Они предлагают посуду из жаропрочного стекла и керамики. Это товары высокой практичности. Интересный факт: на западе бренд Pyrex стал нарицательным. Подразумевая жаропрочную посуду, говорят не "кастрюля" или, скажем, "жаровня", а просто "Pyrex"! Ассортимент этого бренда включает силиконовые и металлические формы для выпечки с антипригарным покрытием и уникальные аксессуары для кухни.

Как вы работаете с таким большим ассортиментом?

Alir-Comerţ реализует продукцию по нескольким направлениям:

1. Оптовая продажа торгующим предприятиям
2. Продажа профессиональной посуды для предприятий общепита (HoReСa)
3. Сотрудничество с ритейлерами Молдовы (супермаркеты и гипермаркеты №1, Fourchette, Metro, Megapolis Mall)
4. Продажа в розничных сетях Luminarc

По какому принципу представители HoReCa выбирают у вас профессиональную посуду?

Как правило, выбор зависит от специфики меню и стиля заведения. В выборе предметов сервировки следует помнить об уместности. К примеру, японские рестораны предпочитают высококачественную фарфоровую посуду, а у ресторанов национальной кухни в приоритете керамика. Ну и, кроме того, посуда должна быть удобной и соответствовать бюджету.

Кстати о бюджете. На какой ценовой сегмент Вы ориентируетесь?

В рознице Alir предлагает посуду среднего класса. У представителей HoReCa и оптовиков также есть большой выбор в сегменте премиум. Кстати, для последних мы установили фиксированные цены на всей территории страны.

Как правило, опытного потребителя в первую очередь интересует качество товара: его прочность и надежность. Какие материалы обладают этими свойствами, и на какие бренды в этом смысле стоит обратить внимание?

В выборе товаров для дистрибуции мы уделяем этим свойствам особое внимание. В этом смысле, я бы выделил посуду из стеклокерамики Luminarc и Arcoroc. Она отличается повышенной стойкостью к механическим ударам за счет специальной термической обработки. Термин "небьющаяся посуда", конечно, некорректен по отношению к этой продукции, но она по факту в несколько раз прочнее любой другой посуды из обычного стекла, фарфора или керамики. Кстати, эта посуда устойчива и к царапинам. Если Вы все же обнаружили черную царапину от ножа на тарелке, то знайте, что нож, которым вы пользуетесь, изготовлен из сплавов мягких металлов. Поэтому внимательнее подойдите к выбору столовых приборов.

А еще наши клиенты отмечают тот факт, что посуда Arc International очень компактна и, сложенная в стопки, занимает намного меньше места, чем посуда большинства производителей.

А какими новинками Alir может гордиться сегодня?

Начну, пожалуй, с уникального материала Zenix, который удалось создать концерну Arc International. Он используется для производства особо прочной посуды с уникальными эстетическими характеристиками. По внешнему виду такая посуда очень похожа на фарфор. Этот минеральный материал обладает тремя важными для потребителя качествами. Во-первых, Zenix высокоустойчив к ударам. Во-вторых, посуда из него отличается безупречно гладкой поверхностью и отсутствием пористости — металлические ножи свободно скользят по поверхности Zenix, не оставляя царапин. Наконец, эта посуда обладает безупречным внешним видом: она неизменно блестит как с лицевой, так и с тыльной стороны. Посуда Zenix у нас представлена в двух брендах: Luminarc и Arcoroc.

Также стоит рассказать и об абсолютной мировой новинке последних месяцев. В нашем ассортименте появился бренд Leela Baralee, представляющий высококлассный столовый фарфор высокой прочности и устойчивости к сколам. Секрет в том, что производитель разработал уникальную формулу глазури, которая придает продукции натуральный жемчужно-белый цвет. Он не стирается и не блекнет по прошествии времени.

Александр, как планируете расширять свой бизнес?

Прежде всего, делаем ставку на постоянное расширение ассортимента. При этом стараемся учитывать запросы и отзывы потребителей. Также занимаемся расширением розничной сети и рассчитываем до конца года открыть еще два магазина.

Помимо этого, активно работаем над увеличением числа услуг. Например, с недавнего времени мы предлагаем нашу посуду в аренду для мероприятий. Эта услуга призвана существенно сократить расходы клиентов на организацию мероприятия и украсить праздник.

Кстати, уже сегодня весь наш ассортимент вы легко найдете на нашем сайте www.alir.md. Вскоре на нем появится полезная информация для любителей кулинарии, а также профессиональных поваров и рестораторов. Но главный подарок, который мы готовим для наших клиентов на сайте, — удобный и качественный интернет-магазин. Не пропустите!

allmoldova