Александр Кокирцев: Мы помогаем преодолеть стадию некомпетентного старта в бизнесе

Александр Кокирцев

С 21 по 25 мая на “Moldexpo” прошла 15 юбилейная выставка “Food & Drinks. FoodTechnology”. Из многообразия стендов внимание привлекло яркое “хлебное место” инжиниринговой компании “DinaCociug”. Несмотря на свою многопрофильность, в этот раз компания сделала акцент на оборудовании для пекарен. О выбранной концепции рассказывает специалист пекарного направления департамента торгово-технологического оборудования “Dina Cociug” Александр Кокирцев.

Вы громко заявили о себе на выставке, назвав стенд “Хлебным местом”. С чем связан такой выбор концепции представления компании на выставке?

В первую очередь, конечно, потому что мы представили все самые передовые технологии и решения в сфере пекарного оборудования.

В прошлом году мы представляли оборудование европейского и отечественного производства. На нынешней экспозиции это соотношение в пользу отечественного производства. Такой акцент поставлен неслучайно: у нас было чем поделиться, есть что показать, и есть чем гордиться в этой сфере.

Например?

Нашей гордостью стала паротрубная секционная печь от компании “Zalin”. Мы выступаем генеральным дилером этой компании в Молдове. Подобное оборудование представлено на молдавском рынке впервые. По своим качественным характеристикам и возможностям печь не уступает европейским аналогам, но вдвое дешевле по цене, а значит и доступнее для молдавских предпринимателей. Оборудование экономично, оснащено электронным оборудованием. Мы по праву можем гордиться этой новинкой.

Это оборудование вашего производства?

Прежде, чем сделать шаг в этом направлении, то есть принять решение о продаже пекарного оборудования, мы долго анализировали спрос, изучали и в конечном итоге изобрели “формулу успеха”.

Мы нашли компанию, с которой заключили генеральное дилерство. Совместное сотрудничество взаимовыгодное и перспективно, в том числе и для отечественного бизнеса.

Почему вы выбрали “Zalin” для сотрудничества?

Выбор был осознан и обоснован: мы искали такое оборудование, которое бы отвечало требованиям молдавского предпринимателя. То есть, качественное, но доступное в цене. Было понятно, что искать надо среди отечественных компаний. Производственный процесс в Молдове экономичнее на 30-40%, такова разница и между молдавским оборудованием и его аналогами из Германии, Италии, Франции. Уточню, мы говорим об одинаковом качестве и возможностях оборудования.

И все же чем привлекла вас именно эта молдавская компания?

В ходе предварительной работы мы, естественно, выявляли не только логистику и спрос, но и партнера среди отечественных компаний. “Zalin” обладает более чем 10-летним опытом в этой сфере, использует в производстве новые технологии, что позволяет получить качественное оборудование, которое, по нашим оценкам не уступает европейским аналогам. Это же подтвердили и покупательские отзывы.

И все же, что скрывается под лозунгом “хлебное место”?

“Хлебное место” – то, в котором собрано все самое лучшее, там, где есть благополучие. Мы нацелены на это и делаем все, чтобы наши стремления передались и нашим заказчикам.

Мы уже давно отошли от продажи “просто оборудования”. Мы продаем комплексные решения, тем самым помогаем преодолеть стадию непрофессионального старта в бизнесе. В направлении оборудования для пекарен мы делаем то же самое. На сегодняшний день мы предлагаем бизнес под ключ – оборудование, технологии, запуск линии в производство, следим за качеством выпускаемой продукции. Наше сотрудничество не заканчивается на запуске в эксплуатацию.

На какие объемы производства ориентировано предоставляемое вами оборудование?

Объемы не имеют значения - от мини-пекарен до крупных. Вообще, мы всегда прежде, чем реализовать проект, выясняем, чего хочет заказчик, на какую сумму он рассчитывает, высчитываем, насколько рентабельно его будущее производство. Нередки случаи, когда рекомендуем не вкладывать зря в производство, которое не будет приносить прибыль, а поднакопить на другой проект. Мы считаем, что все сделанные предпринимателем затраты должны быть оправданы.

Сколько пекарен в Молдове уже работает благодаря вашей компании?

За два года мы помогли наладить хлебобулочное производство на 14 средних и крупных пекарнях с объемом производства свыше 1,5 тонн в день. Самые крупные объекты – пекарня “Armicom” в Оргееве, на которой производится около 10 тонн хлебобулочных изделий в сутки, “Marchitan” в Единцах – около 5 тонн. Это предприятия, которыми мы можем гордиться.

На рынок пекарного оборудования “Dina Cociug” вышла относительно недавно. В этой сфере вы так же амбициозны, как и в других направлениях?

Несмотря на сильную конкуренцию со стороны других компаний, специализирующихся в этой области, мы стремимся занять позицию одного из лидеров на рынке. И думаю, в течение нескольких ближайших лет мы справимся со своей задачей. У нас хорошие предпосылки для этого, отличные партнеры, мы не стоим на месте и мобильны, когда речь идет о внедрении абсолютно новых технологий в производство. Например, мы уже предложили безмучное производство, при котором хлеб выпекается из зерна. Себестоимость такого продукта ниже, чем мучного хлеба, полезность – намного выше, а вкус – не уступает традиционному. Эту технологию в производстве используют уже две пекарни в Молдове.

Наталья Камбур

AllMoldova