Beciuri şi case de vinuri

Vinurile moldoveneşti sunt recunoscute în toată lumea după gustul său delicios, aromă şi eleganţă. Viţa de vie care creşte pe dealurile Moldovei permite producerea celor mai diferite soiuri de vin  -  de la vin alb la vin rubiniu, de la vin sec la semidulce şi dulce, de la tulburel la vinuri absolut străvezii. Vinurile de colecţie care se păstrează în vinoteci şi beciuri, au devenit demult o adevărată carte de vizită a Moldovei.

Beciurile de la «Mileştii Mici» dispunde o reţea de cca 200 km, şi au fost înscrise  în Cartea Recordurilor Guiness ca cea mai mare colecţie de vinuri din Europa. „Colecţia de aur” include în sine cca 2 mln de sticle de vin. Este un adevărat oraş subteran de vinuri cu propria infrastructură şi drumuri (mai mult de 120 km de străzi subterane), cu semne de circulaţie rutieră, semafoare, râuri de vinuri, care curg prin ţevi speciale pe malurile cărora în loc de case sunt instalate poloboace mari. Deplasându-ne cu automobilul câţiva km pe bulevardul central Şampanie, putem să cotim pe strada Cabernet, să trecem bulevardul Chardone, strada Feteasca şi să ne oprim la muzeele de vinuri şi divinuri.

Al doilea după dimensiuni oraş vinicol subteran se consideră „Cricova”. Colecţia de la Cricova numără mai mult de 1 mln de sticle de vinuri clasice de colecţie. Desigur, în mare parte acestea sunt vinuri produse de Cricova, dar aici sunt prezente vinuri din mai multe state ale lumii, inclusiv şi renumita colecţie a lui Hering. După o versiune, vinurile au început să se colecţioneze anume în baza colecţiei ministrulului aviaţiei Germaniei naziste Herman Hering.

Se vorbeşte că el dipsunea de cele mai frumoase tablouri cu femei dezgolite, cele mai bune ceasuri şi cea mai bună colecţie de vinuri. La sfârşitul celui de al doilea război mondial, Armata Sovietică ataca şi Herman Hering a fost nevoit să-şi lase colecţia sa în Cricova. Aceasta este numai una din legende.
Da, Cricova dispune de colecţia lui Hering, dar această colecţie nu a fost lăsată aici de Hering.

Vinoteca din Cricova a fost construită în anul 1952. Deja după al doilea război mondial vinurile din colecţia lui Hering au fost aduse în Moldova din Moscova, în calitate de reparaţie pentru război. O parte din vinuri au fost duse în Georgia, o parte în Ucraina, iar cea mai mare parte a fost adusă în Moldova, din motivul că aici condiţiile de păstrare sunt ideale. Colecţia de vinuri se reînnoieşte permanent. Aici sunt vinuri unice, care au mai mult de 100 de ani. De exemplu, vinuri din Burgundia, din Sicilia, vinuri din Portugalia.

«Château Vartely»– este un proiect moldav unic pentru producerea în Moldova a vinurilor în conformitate cu standardele clasice europene. La 7 septembrie 2008 a avut loc deschiderea oficială a complexului turistic Château Vartely. Sloganul complexului vorbeşti singur - «Wine. Culture and Leisure Resort», ceea ce în traducere înseamnă „Vinul. Centrul de cultură şi relaxare”. Partea de producere a Château Vartely este completată de complexul de restaurante şi hoteluri. Mai multe săli de degustare permit petrecerea concomitentă a mai multor după conţinut degustări de diverse grupuri.

Complexul vinicol «Vinăria Purcari» a fost fondată în anul 1827 pe pământurile care aparţineau mănăstirei Ateno-Conte. Este posibilitatea perfectă de a petrece timpul într-un ansamblu de arhitectură unică, creat în stilul gosdpodăriilor vinicole franceze, unde se obişnuia să se facă procedura de degustare a “legendei, îmbuteliate în sticle”. Veţi vedea cu ochii subterana, unde în butoaie franceze din stejar se menţin cele mai bune soiuri de vin, precum şi nişte cupaje binecunoscute şi exclusive cum sunt Roşu de Purcari şi Negru de Purcari. În galerie se păstrează cele mai bune colecţii a vinurilor din Purcari, în care sunt unele exemplare datate din anul 1948.

La fel puteţi vizita şi alte gospodării vinicole din Moldova care nu sunt mai puţin importante: «Brăneşti», «Cojuşna», «Ialoveni» şi «Bardar».